氨基酸等电点：修订间差异

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氨基酸等电点

本词出自《生物化学与分子生物学（人卫版）》，第一章
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释义：在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离字的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH叫作该氨基酸的等电点（pI)

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