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蛋白质的一级结构:修订间差异

来自医林拾薪
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{{Glossary|wordZh=蛋白质的一级结构|wordEng=protein primary structure|source=本词出自《生物化学与分子生物学(人卫版)》,第 一 章,第 二 节,第 13 页|define=<p>指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置。</p>
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2021年11月17日 (三) 15:55的版本

蛋白质的一级结构 protein primary structure

释义:

指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序,以及二硫键的位置。

补充解释:

一级结构之间的连结方式都是共价键、一级结构是所有高级结构的基础;用尿素(或盐酸胍)和β-巯基乙醇处理该酶溶液,可以破坏次级键和二硫键(去折叠化),但肽键不受影响;

本页由Cirno.9最后编辑于2021年11月17日