氨基酸等电点

氨基酸等电点

• 本词出自《生物化学与分子生物学（人卫版）》，第 一 章
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释义：

在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离字的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH叫作该氨基酸的等电点（pI).

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本页由Cirno.9最后编辑于2021年11月25日