关键酶

释义：指在代谢过程中具有调节作用的酶。在一系列酶促反应的代谢途径中，关键酶催化的反应速度最慢，它不但可影响整条代谢途径的总速度，还可改变代谢方向，常受到别构调节和／或化学修饰调节。

补充解释：暂无更多释义

本页由Cirno.9最后编辑于2021年11月25日