蛋白质互补作用

蛋白质互补作用

• 本词出自《生物化学与分子生物学（人卫版）》，第 八 章
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释义：指营养价值较低的蛋白质混合食用，其必需氨基酸可以互相补充以提高食物的营养价值。

补充解释：暂无更多释义

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本页由Cirno.9最后编辑于2021年11月25日