蛋白质等电点

蛋白质等电点 proteinisoelectric point, PI

释义：当蛋白质溶液处于某一 pH 时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的 pH 称为蛋白质的等电点（ protein isoelectric point,pi)0 溶液的 pH 大于某一蛋白质的等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷，反之则带正电荷。

补充解释：暂无更多释义

本页由Cirno.9最后编辑于2021年12月05日