酶的特异性

酶的特异性 enzyme specificity

释义：一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并产生一定的产物，酶的这种特性称为酶的特异性，亦称为酶的专一性。根据酶对底物选择的严格程度，酶的特异性可分为绝对特异性和相对特异性。

补充解释：暂无更多释义

本页由Cirno.9最后编辑于2021年12月05日