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盐析
释义：是将盐（多为中性盐）加入蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和以及水化膜被破坏，导致蛋白质在水溶液中的稳定性因素去除而沉淀。
补充解释：暂无更多释义
本页由Cirno.9最后编辑于2021年11月25日
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