蛋白质等电点：修订间差异

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2021年11月17日 (三) 15:53的版本

蛋白质等电点 protein isoelectric point（pI）

本词出自《生物化学与分子生物学（人卫版）》，第一章,第四节,第 30 页
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释义：

当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即称为兼性离子，静电荷为零，此时溶液的pH被称为蛋白质的等电点。

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